Descrizione
Salume insaccato e fermentato composto da macinato di carne suina proveniente da diverse parti anatomiche, aromatizzato tramite concia tipica e affinamento in vino Violone.
| Ingredienti | Carne di suino, pecorino (3%), sale, aromi, spezie, antiossidante: E301 (Sodio Ascorbato) E300 (Acido Ascorbico), conservante: E252 (Nitrato di potassio) |
| Tabella valori nutrizionali per 100 gr di prodotto | ||
| Valore energetico | Kcal: 398 | KJ: 1652 |
| Grassi: | 25,00 g | |
| Di cui Saturi: | 8,60 g | |
| Carboidrati: | 0,5g | |
| Di cui Zuccheri: | 0,05 g | |
| Proteine: | 30,70 g | |
| Sale: | 2,00 g | |
