Descrizione
Il guanciale di maiale è la guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato di diversa composizione dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre).
La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico. Ottimo crudo tagliato sottile, speciale a cubetti per ottime amatriciane, carbonare e gricie. Ideale per insaporire tutti gli arrosti. Sapore caratteristico ed intenso.
Prodotto senza glutine né lattosio.
| Ingredienti | Carne di suino, sale, aromi, spezie, aglio, Conservante: E252 (Nitrato di potassio) |
| Tabella valori nutrizionali per 100 gr di prodotto | ||
| Valore energetico | Kcal: 625 | KJ:2615 |
| Grassi: | 63,00 g | |
| Di cui Saturi: | 25,20 g | |
| Carboidrati: | 0,50 g | |
| Di cui Zuccheri: | 0,03 g | |
| Proteine: | 14,15 g | |
| Sale: | 2,50 g | |
