fbpx

Nous sommes ici et nous sommes très heureux d’être

Viterbe est une ville suspendue à mi-chemin entre le vert de l’Ombrie et le bleu de la mer Tyrrhénienne. Au fil des siècles, il est resté un peu caché, pour garder ses richesses. Chaque ferme, chaque famille était un petit univers autosuffisant, avec une réserve bien nourrie de jambons suspendus et de charcuterie…

Mission

Pour notre entreprise, « territoire », typicité, « culture du bien-être » ne sont pas que des mots. Mes sœurs et moi connaissons bien sa valeur, c’est pourquoi nous travaillons chaque jour pour promouvoir Tuscia avec l’excellence de nos produits. Dans chaque processus, nous valorisons notre territoire et notre tradition, comme notre père nous l’a appris. Nous avons passé de nombreuses heures à travailler avec lui pour apprendre ses gestes et son « savoir-faire » et aujourd’hui tout cela est gravé dans notre mémoire. Dans son carnet de recettes, que nous gardons jalousement, je peux saisir sa précision et son entêtement.

Ainsi, je comprends qu’il a laissé à notre génération un grand fardeau et un grand honneur : devenir des ambassadeurs du Goût dans le monde, toujours sous sa direction attentive et son inspiration.

Simonetta Coccia

ENTREZ DANS LE MONDE DE COCCIA SALUMIFICIO

Depuis 1947,plus d’un demi-siècle, les interprètes du goût

découvrez nos produits

Anni di esperienza

Prodotti

Marchi registrati

guanciale coccia sesto

Nous prenons soin d’eux

Pour notre entreprise, « territoire », typicité, « culture du bien-être » ne sont pas que des mots. Mes sœurs et moi connaissons bien sa valeur, c’est pourquoi nous travaillons chaque jour pour promouvoir Tuscia avec l’excellence de nos produits. Dans chaque processus, nous valorisons notre territoire et notre tradition, comme notre père nous l’a appris.

 

voir notre catalogue

voir notre Company Profile

Nous créons notre style

Visitez notre boutique

 

les jambons 

 

le cuit 

 

I Salami

 

Le Reins

Certifications

coccia sesto old butcher